Centrale Cafe

Куриная печень, микс салата, черри, мякоть апельсина, кунжут, перец цветной, соус апельсиново-медово-горчичный

Говяжья вырезка, пюре с добавлением кукурузы, соус демиглас, чеснок, гранатовый соус

Суп том-ям, бульон на основе кокосового молока и сливок с добавлением креветок и мидий

Микс салата, баклажаны, говяжья вырезка, перец цветной, черри, соус на основе свит-чили, чеснока и зелени

Хрустящие роллы с куриной грудкой и японским рисом, Подаются с фирменным ореховым соусом "Гамадари"

Ролл с начинкой из сливочного сыра, огурца и нежного лосося

Креветки в панировке, авокадо, сыр, рис, опаленный лосось, соус спайс, унаги, тобико

Мидии двустворчатые, сливки, икра тобико, зелень, пармезан, брускетта

Филе курицы, брокколи, яйцо, зелень, соус медово-горчичный

Нежная котлета из индейки, пюре с добавлением кукурузы, соус грибной, зелень

Каре ягненка, картофель по-деревенски, фокачча, тематный соус с зеленью, чесноком и перцем, сюзьме, лук, зелень

Цукини, филе курицы, сметанный соус. 220гр

Каша рисовая с пюре манго, жюльен, овощи, сыр дагестанский, хлеб, яйца, бриошь с заварным кремом, джем малина, оливки, маслины, соус сливочный. 770гр

Микс салата, глазунья, хлеб, курица с грибами в сливочном соусе и сыром моцарелла. 350гр

Пышки, картофельные дольки, овощи, сосиски, горский блин, чай калмыкский, кураговая каша, яйца, джем малиновый, урбеч из льна, сыр дагестанский, творог со сметаной. 850гр

Классический блины, соус творожный с ким-чи, лосось слабосоленый, микс салата, черри. 220гр

Микс салата, картофельное пюре, сосиски, сливочный соус, яйца, черри 450гр

Круассан, крем-чиз, лосось, помидор, пашот, авокадо, голландез 360гр

Круассан, горчичный соус, индейка, помидор, яйцо - пашот, авокадо, соус голландез 360гр

Тост, крем-чиз, лосось, авокадо, яйцо-пашот, лён, тыквенные семечки 300гр

Пышки, охотничьи колбаски, картошка, сыр, масло, яйцо, калмыцкий чай 600гр

сыр моцарелла, томатный соус с овощами и зеленью. 290гр

Микс салата, фалафель на основе киноа и орехов, соус йогурт дижон, йогурт греческий, соус из томатов. 250гр

Сыр Буратта, томаты розовые, фокачча, специи, зелень. 290гр

Шпинат, руккола, авокадо, огурец, брокколи, миндаль, лаймовый фреш 290гр

Телятина, микс салата, болгарский перец, томаты, брынза, соус кимчи 250гр

Огурец, томаты, цветной перец, оливки, красный лук, брынза 290гр

Свежие овощи, зелень, дагестанский сыр 600гр

Микс - салат, лосось, авокадо, грейпфрут, артишоки, томаты, трюфельный соус 250гр

Микс-салат, соус цезарь, сухари, черри, сыр пармезан, креветки в кляре 300гр

Микс-салат, соус цезарь, куриное филе в панировке, черри, сыр пармезан 300гр

на основе шести видов бобов, сушеное мясо, подается со слоеной лепешкой на основе ореховой травы. 290гр

Наваристая уха с семгой и судаком. Подаем брускетту с крем чизом, креветками, салатом и черри 350гр

Наваристый домашний суп, готовится по старинному рецепту на основе цельнозапеченной в печи курицы 350гр

Классический домашний борщ с гренками, сметаной и зеленью 350гр

Паста собственного производства, филе курицы, овощи, сыр страчателла, зелень 380гр

Спагетти в классическом соусе болоньезе на основе томатов, рубленной телятины, итальянские травы и чеснок 300гр

Паста в виде больших трубочек в томатном соусе на основе Пилатти с томатами черри и обжаренными креветками, базиликом и перцем чили, украшается сыром Пармезан 350гр

Паста паппарделле с обжаренным куриным бедром в сочетании с шампиньонами и обжаренным луком, в сливочном масле, сверху натертый сыр Пармезан 380гр

Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, филе курицы, соус песто, сыр страчателла, зелень 520гр

150гр

150гр

Томатная основа, сыр Моцарелла, куриный шашлык, кинза и красный лук 420гр

Тонкая пицца с воздушными бортами и четырьмя видами сыра: моцарелла, пармезан, дор блю, чеддер 450гр

Белый соус, сыр моцарелла, листья романо, индейка, соус цезарь, помидоры черри, пармезан 490гр

Томатная основа, сыр Моцарелла, сыр Страчателла, маринованные розовые помидоры, руккола, соусы бальзамик и песто 550гр

Тонкая пицца с мясом индейки и цыпленка, сальсой из печеных овощей, сыром моцарелла, зеленью и томатным соусом 560гр

Пикантная пицца пепперони с салями и маринованными перчиками халапеньо 490гр

Пикантная пицца с томатами Мутти, моцареллой и базиликом 450гр

филе судака, сальса из свежих овощей 350гр

Дорадо на подушке из шпината и брокколи в сливочном соусе с сыром пармезан 350гр

Стейк из лосося, обжаренный на углях, с урбечным соусом и красной икрой 280гр

Целая рыба дорадо обжаренная на углях, соус тар- тар, лимон 300гр

томленая мякоть говядины, паста орзо, сливочный соус, сыр пармезан 350гр

300гр

Куриное филе, красная чечевица, сливочный соус, соус терияки, зелень 300гр

куриная печень, картошка, шпинат, горчичный соус, корнишоны, зелень 350гр

Вырезка телятины обжаренная с луком и шампиньонами в сливочном соусе, на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец

Классическая киевская котлета на подушке из картофельного пюре 300гр

Шницель (отбивная) из нежного куриного филе, делается конверт с начинкой из моцареллы из нашей Сыроварни, обжаривается в панировочных сухарях 300гр

Жаркое из телятины в сливочном соусе, с картофельными дольками в специях с грибами

650гр

Куриное бедро, цукини, кабачок, перец чили 400гр

Бургер с котлетой из телятины на углях, с маринованным огурцом, томатами, соусом барбекю, булочкой бриошь, луком и перцем халапеньо, сыром Чеддер, салатом Романо 370гр

Бургер из индейки в сухарях, с маринованным огурцом, томатами, соусами тар-тар и барбекю, булочкой бриошь, луком, перцем халапеньо, сыром Чеддер и салатом Романо 370гр

Стейк Рибай обжаренный нежный стейк из говядины на углях с рукколой, томаты Черри, сыр Пармезан, соус крем Бальзамик, оливки, соус Перечный с шампиньонами

Вырезка, обжаренная на Хоспере выкладывается на подушку из пасты Птитим в соусе на основе сливок, соус Демиглас с шампиньонами 350гр

Куриный стейк запекается на углях вместе с кабачками, баклажаном, томатами, перцем и шампиньонами 300гр

Кебаб из рубленого мяса телятины со шпинатом, томатами, огурцом, салатом коул слоу, соусами чимичурри и ремулад 320гр

Кебаб с котлетой из рубленого мяса курицы, томаты,шпинат,страчателла, соус ремулад и чимичурри, огурец, сыр чеддер 320гр

Фри, паприка, кетчуп

Картофельные дольки, кетчуп

10гр

40гр

40гр

50гр

40гр

1л

1л

1л

1л

990мл

990мл

990мл

Лайм,клубничный сироп, мята, спрайт, лед 900мл

Лайм,сахарный сироп, мята, спрайт, лед 990мл

990мл

990мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

500мл

330мл

Стекло 330мл

500мл

Горная курага, урбеч из льна, грецкий орех. 350гр

Рис, кокосовое молоко, пюре манго. 350гр

Каша овсяная с фиником, бананом и урбечевым муссом. 350гр

250гр

250гр

250гр

250гр

Греча, грибы, сметанный мусс, брускетта, томленная говядина, страчателла 350гр

250гр

250гр

Куриное филе в тесте катаифи, микс-салат, скрэмбл 300гр

Омлет, лосось, крем чиз, томаты конкассе, базиликовый соус 270гр

Омлет, авокадо, шпинат, страчателла, крем-чиз 320шо

Томатный соус маринера, черри, яйцо, сыр, кинза, фокача, баклажан, цветной перец 300гр

Семена чиа, кокосовое молоко, соленая карамель, ягоды сезонные, орехи. 220гр

350гр

Творожные сырники с маком, ягодный соус, заварной крем. 350гр

Хлеб бриошь, заварной крем, соус из вишни, ягоды сезонные. 200гр

Классические блины, заварной крем, нутелла, банан, ягоды сезонные. 260гр

220гр

Сырники из рикотты, вишня, сметана, ягоды 250гр

1шт

40гр

40гр

50гр

70гр

50гр

380гр